Vorspeise |
Preis |
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Jakobsmusche-Carpaccio | Topinambur | Portulak |
14€ |
Pflücksalat | Roastbeef | Parmesan |
12€ |
Gebeizter Lachs | Rote Beete | Apfel |
12€ |
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Suppe |
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Rinderconsommé | Speckknödel | Gemüsestreifen |
6€ |
Trüffelschaumsuppe | Wintertrüffel |
9€ |
Hauptgang |
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Rib Eye Steak (250g) | Herbstgemüse | Bratkartoffeln |
30€ |
1/2 Enten | Kartoffelknödel | Blaukraut |
22€ |
Rinder-Tafelspitz | Wurzelgemüse | Meerrettich |
18€ |
Zweierlei vom Hirschrücken | Sanddorn | Maronen | Haferwurzel |
27€ |
Kalbsravioli | Sellerie | Herbsttrüffel |
19€ |
Steinbutt | Miesmuschel | Babyspinat |
22€ |
Risotto | Pfifferlinge | Kräuter |
19€ |
Dessert |
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Creme Brûlée | Quitte | Sauerrahmeis |
7€ |
Nougat Knödel | Haselnuss | Blaubeere |
7€ |
Schokoladenkuchen | Zwetschge | Vanilleeis |
7€ |
Käse | Blaubeersenf |
7€ |