Angermühle


Vorspeise



Preis


Kalbstafelspitz | Topinambur | Portulak | Trüffel

14€

Pflücksalat | Geräucherte Entenbrust | Belperknolle

12€

Gebeizter Lachs | Rote Beete | Apfel


12€


Suppe


Rinderconsommé | Maultaschen | Gemüsestreifen


6€

Trüffelschaumsuppe | Périgord Trüffel


9€


Hauptgang


Rib Eye Steak (250g) | Tomaten-Spinatgemüse | Bratkartoffeln


30€

1/2 Enten | Kartoffelknödel | Blaukraut

22€

Rinderbackerl | Schmorgemüse | Zwiebelpüree

18€

Zweierlei vom Hirsch | Maronen | Preiselbeere

27€

Topfen-Parmesan-Gnocchi | Périgord Trüffel

19€

Zanderfilet | Fregola Sarda | Romanesco

20€

Wiener Schnitzel | Kartoffel-Gurken-Salat


19€


Dessert


Creme Brûlée | Mandarine | Sauerrahmeis


7€

Topfen Knödel | Haselnuss | Blaubeere

7€

Schokokuchen | Zwetschge | Vanilleeis

7€

Käse | Blaubeersenf


7€