Angermühle


Vorspeise



Preis


Jakobsmusche-Carpaccio | Topinambur | Portulak

14€

Pflücksalat | Roastbeef | Parmesan

12€

Gebeizter Lachs | Rote Beete | Apfel


12€


Suppe


Rinderconsommé | Speckknödel | Gemüsestreifen


6€

Trüffelschaumsuppe | Wintertrüffel


9€


Hauptgang


Rib Eye Steak (250g) | Herbstgemüse | Bratkartoffeln


30€

1/2 Enten | Kartoffelknödel | Blaukraut

22€

Rinder-Tafelspitz | Wurzelgemüse | Meerrettich

18€

Zweierlei vom Hirschrücken | Sanddorn | Maronen | Haferwurzel

27€

Kalbsravioli | Sellerie | Herbsttrüffel

19€

Steinbutt | Miesmuschel | Babyspinat

22€

Risotto | Pfifferlinge | Kräuter


19€


Dessert


Creme Brûlée | Quitte | Sauerrahmeis


7€

Nougat Knödel | Haselnuss | Blaubeere

7€

Schokoladenkuchen | Zwetschge | Vanilleeis

7€

Käse | Blaubeersenf


7€